• Lü de Pincia
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Unser Bio Hof

Die Familie Frenner, die schon seit vielen Generationen auf diesem Hof lebt, freut sich auf Ihren Besuch auf unserem schönen Biohof „Lü De Pincia“.
Margareth und Georg Frenner, Thomas, Simon, Johanna.

Unser BIO HOF LÜ DE PINCIA ist ein typischer ladinischer Bergbauernhof und befindet sich auf 1100 m Meereshöhe im Gadertal unweit von St. Vigil in Enneberg, Südtirol. Seit 2009 ist der Betrieb biologisch zertifiziert, die regelmäßigen Überprüfungen erfolgen durch die Kontrollstelle Biko Tirol.

In unserem Hofladen bieten wir Produkte an wie Konfitüren aus Wildzwetschge, Himbeere, Johannisbeere, Apfel und anderen Früchten, die wir auf unserem Hof zum richtigen Zeitpunkt ernten, Honig und Met aus der eigenen Imkerei; aus den Kräutern unseres Kräutergartens stellen wir verschiedene Kräutermischungen, Kräutersalz und Kräuterkissen her.

Nach dem Motto „aus der Region für die Region“ vermarkten wir über die Arbeitsgemeinschaft Bio*Beef Südtirol, deren Mitglied wir sind, das schmackhafte Fleisch der bio-Jungrinder aus unserer Mutterkuhhaltung.

Unsere Produkte

 
Konfitüren
Auserlesene Früchte des Hofes, unbehandelt und zum rechten Zeitpunkt gepflückt, werden mit bio Rohrzucker und bio agar agar-Geliermittel zu feiner Konfitüre verarbeitet. Der Fruchtanteil liegt bei allen Konfitüren bei 60 %.

Unser Sortiment:
Himbeere
Wildzwetschge
Klarer Apfel
Erdbeere
Rhabarber
Preiselbeere
Himbeere mit Johannisbeeren
Apfel mit Zwetschge
u.a.

  • Wildzwetschge

  • Preiselbeere

  • Marille - Rhabarber

  • Himbeere

  • Klarer Apfel

 
Honig
Unsere Bienen tragen den Blütennektar aus den Wiesen, die unseren Hof umgeben, ein. Gegen Ende Juni kommen die Bienenvölker auf die Alm in den Naturpark Fanes-Senes-Prags, wo sie den wertvollen Nektar der Blumen und Wälder des Hochgebirges sammeln.

  • Löwenzahnhonig

  • Löwenzahnhonig

  • Honig

 
Met (Honigwein)
Auserlesener Honig wird mit klarem Quellwasser zum ältesten alkoholischen Getränk der Menschheit vergoren. Unser „Göttertrunk“ benötigt ein Jahr Reifezeit bis er in 0,5 l und 0,2 l Flaschen abgefüllt und in unserem Hofladen zum Verkauf angeboten wird. Wir produzieren einen lieblichen und einen süßen Met.
Met ist ein ausgezeichneter Dessertwein, der sehr gut zu Süßspeisen aber auch zu verschiedenen Käsesorten serviert wird.
  • Süß 0,5 l

  • Süß 0,2 l

  • Lieblich 0,5 l

 
Kräuter
Margareth absolvierte im Jahr 2001 die gesetzlich vorgeschriebene Ausbildung zur Kräuterfachfrau und besuchte seither zahlreiche Fortbildungen.
Die bio-Kräuter werden von ihr zum optimalen Zeitpunkt mit Hand gepflückt, getrocknet und zu Teemischungen, Kräutersalz und Kräuterkissen liebevoll verarbeitet.
Unsere Kräutermischungen
Zubereitung des Kräuteraufgusses:
Die Kräuter nach Belieben in ein Teenetz oder direkt in die Kanne geben. Mit heißem Wasser übergießen und zugedeckt 10-15 Minuten ziehen lassen.

  • Armonia

    Zur Entspannung
    Zutaten:
    Minze, Zitronenmelisse, weiße Melisse, Goldmelisse, u.a.

  • Bona Net

    Für einen erholsamen Schlaf
    Zutaten:
    Melisse, Lindenblüten, u.a.

  • Aromatica

    Unterstützt die Verdauung
    Zutaten:
    Minze, Schafgarbe, Kamille, u.a.

  • Invern

    Eine typische Wintermischung bei Erkältung und Husten
    Zutaten:
    Thymian, Holunder, Malve, Spitzwegerich, Kamille, u.a.

  • Salus

    Eine wassertreibende, entschlackende Mischung
    Zutaten:
    Hängebirke, Ackerschachtelhalm, Brennnessel, u.a.

Lage